Le jaboticaba nain, aussi beau que bon !
Le jaboticaba rouge hybride, également appelé jaboticaba nain ou jaboticaba précoce, est une espèce fruitière subtropicale originaire du Brésil, plus précisément d’Amazonie. Introduite récemment à la Réunion, cette espèce a su s’acclimater sur l’île aussi bien dans les bas, sur le littoral, que jusqu’à une altitude de l’ordre de 1000 mètres. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir les caractéristiques, la culture et les utilisations de cette espèce fruitière méconnue, mais prometteuse.
L’introduction du jaboticaba à la Réunion
Le jaboticaba rouge hybride est une espèce fruitière subtropicale originaire d’Amérique du Sud, plus précisément du Brésil. Cette espèce est issue de l’hybridation naturelle entre deux espèces de la famille des Myrtacées : le jaboticaba commun (Myrciaria cauliflora) et le jaboticaba blanc (Myrciaria aureana). Le jaboticaba rouge hybride est apprécié pour ses fruits sucrés et juteux, ainsi que pour son potentiel ornemental.
Le jaboticaba rouge hybride a été introduit récemment à la Réunion, vers la fin des années 2000, alors que l’introduction du jaboticaba classique « Sabara » remonte probablement aux années 70-80 et commence à être commun dans les jardins réunionnais. Cette espèce a su s’acclimater sur l’île aussi bien dans les bas, sur le littoral, que jusqu’à une altitude de l’ordre de 1000 mètres.
Le jaboticaba rouge hybride se distingue de son cousin le Sabara par sa précocité de mise à fruit, à qualité gustative égale. Il présente l’avantage de fructifier dès la 3e à 4e année, plusieurs fois par an, principalement pendant la saison d’été, mais également dans la période d’hiver. Alors qu’il faut compter entre 6 et 10 ans pour une première fructification chez le jaboticaba classique.
C’est une espèce naine qui convient donc parfaitement pour la culture en pot ou en petit espace.
Caractéristiques et particularités du jaboticaba rouge hybride
Le jaboticaba est un très bel arbre ornemental.
L’espèce rouge hybride est de petite taille, pouvant atteindre 4 à 5 mètres de hauteur à l’âge adulte. Il se caractérise par son écorce lisse et brune, ainsi que par ses feuilles persistantes, opposées et ovales.
Les fleurs, petites, blanches et regroupées par quatre, apparaissent en abondance directement sur le tronc et les branches de l’arbre. Cette caractéristique des espèces dites « cauliflores » leur confère un aspect très spectaculaire lors de la floraison et de la fructification (voir encadré).
Les fruits sont des baies rondes et rouges violettes, mesurant environ 2 à 3 centimètres de diamètre. Ils sont recouverts d’une fine pellicule comestible et renferment une pulpe blanche et juteuse, ainsi que quelques petits noyaux (3 à 4 graines par fruit).
Le jaboticaba rouge hybride a la particularité de fructifier plusieurs fois par an, principalement pendant la saison d’été, mais également dans la période d’hiver. Les fruits mettent environ un mois à mûrir à partir de la nouaison. Le calibre des fruits peut varier, mais on a généralement un bon ratio de pulpe par rapport aux graines.
Cauli quoi ?
L’adjectif cauliflore caractérise les arbres ou arbustes dont les fleurs poussent directement sur le tronc. Il existe plusieurs espèces à la Réunion qui présente cette particularité : le jacque, le cacao, le bilimbi…
La culture et l’entretien du jaboticaba
Le jaboticaba rouge hybride est une espèce subtropicale, qui pousse à l’état naturel dans un climat chaud et humide. Il est sensible au gel et à la sécheresse, et a besoin d’un sol riche, bien drainé et acide (pH compris entre 5 et 6,5).
Il peut se cultiver à la Réunion sur l’ensemble de l’île, et ce, depuis le littoral jusqu’à une altitude de l’ordre de 1 000 m.
La multiplication du jaboticaba rouge hybride se fait principalement par semis, et de manière beaucoup plus marginale par bouturage, marcottage ou greffage. La plantation peut se faire à n’importe quelle période de l’année, dans un endroit ensoleillé ou mi-ombragé.
Le jaboticaba rouge hybride nécessite un arrosage régulier, mais sans excès, et un apport d’engrais organique deux fois par an. Concernant la taille, il convient d’éliminer les branches mortes ou malades, si cela est nécessaire. Nous vous conseillons également de conserver les ramifications de branches successives, jusqu’aux branches quaternaires, pour une fructification optimale. Ensuite, vous pouvez tailler les suivantes qui auraient tendance à générer trop de végétation et empêcher une floraison, et donc une fructification, optimales.
Le jaboticaba rouge hybride est relativement résistant aux maladies et aux ravageurs, mais peut être affecté par la pourriture des racines en cas d’excès d’humidité ou par les attaques de cochenilles et de pucerons. Les oiseaux (notamment les merles Maurice) constituent un ravageur notable. Un filet placé sur les arbustes permettra de protéger vos précieuses récoltes.
Utilisation et valorisation du fruit du jaboticaba
Les fruits du jaboticaba rouge hybride ont une saveur douce et acidulée, qui se rapproche de celle des fruits rouges comme la groseille ou la mûre. Ils peuvent être consommés frais, en confiture ou en gelée, en jus ou en rhum arrangé.
Le jaboticaba rouge hybride a également un très fort potentiel ornemental, grâce à sa floraison spectaculaire en tapis blanc et à son port compact. C’est aussi un sujet particulièrement intéressant pour les amateurs de bonsaïs.
Pour conclure, le jaboticaba rouge hybride est une espèce fruitière subtropicale peu connue, mais prometteuse. Elle présente de nombreux avantages pour les arboriculteurs et les consommateurs. Sa culture en pot ou en petit espace, sa fructification précoce et abondante, ainsi que sa saveur douce et acidulée en font une espèce à découvrir et à valoriser.
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Alé di partou !
La pépinière Latitude fruitière crée son image de marque et la fait connaître ! Alé di partou!
Bonjour zot tout !
Aujourd’hui est un grand jour pour la pépinière Latitude Fruitière…
Initiée de manière professionnelle en 2011, Latitude Fruitière prend progressivement sa place dans le paysage local des pépinières spécialisées dans les arbres fruitiers et s’est notamment fait connaître par sa présence sur divers marchés et événements horticoles sur l’ensemble de l’île. Conscients des atouts et du savoir faire d’un certain nombre d’acteurs locaux dans ce secteur, nous souhaitons donner à notre activité une orientation toute spéciale qui demeure sous-explorée à la Réunion : celles des fruits rares. Nous entendons par fruits rares des espèces fruitières qui relèvent de 2 catégories bien distinctes : les espèces lontan et les espèces d’introduction plus récentes.
Une identité visuelle, un fruit, riche de symboles…
« mangoustan péi », l’unique, le vrai…hélas rarissime!
Pour illustrer notre travail il nous fallait un logo simple, beau, impactant, riche de symboles et capable d’alimenter les rêves les plus fous ! Cette création fût un processus intense parfois même parsemé de quelques difficultés… Je tiens ici à remercier grandement Simon NICOLON paysan/artiste et Noémie BRION graphiste pour leur patience, leur accompagnement et leur contribution artisitique au long de cette étape primordiale.
Le choix du mangoustan s’est imposé à nous. A travers le monde entier, le mangoustan est un des fruits les plus prisés. Dans sa région d’origine l’Asie du Sud-Est on le surnomme la Reine des fruits… Qu’en est-il à la Réunion ? Quelle proportion de la population réunionnaise a eu la chance un jour de goûter ne serait-ce qu’un fruit du mangoustanier? Trop peu hélas ! Mais les chanceux ne tarissent pas d’éloges à son sujet ! Cela a contribué à juste titre à lui forger une réputation d’un fruit au goût délicieux.
En d’autres lieux (ici à Lombok, Indonésie), mangoustan rime avec abondance…
Le mangoustan faute d’être suffisamment représenté au sein des vergers réunionnais et sur les étals de marché (la faible production provient de reliquats de vieux vergers âgés de 50 à 100 ans disséminés dans la région Est de l’île) est bel et bien présent dans l’esprit de bon nombre de réunionnais y compris de ceux qui n’en ont entendu que le nom. Il existe un véritable mythe autour de ce fruit. Un fruit qui se mérite il va s’en dire…Ne faut-il pas un petit grain de folie pour planter un arbre dès lors qu’on lui prodigue les soins de culture appropriés ne va commencer à produire ses premiers fruits qu’à partir de la 12 ème, 15 ème voire 20 ème année ? Ceci expliquant cela, que penser des personnes qui sont prêtes à débourser jusqu’à 4 ou 5 € pour un simple fruit ? Autant de raisons qui nous conforte dans le choix du mangoustan en tant que symbole de fruits rares à La Réunion.
Un site web dédié à la diversification fruitière à la Réunion
A l’heure du web 2.0, un site internet constitue un outil de communication incontournable pour un projet en quête d’interaction avec son public. Amis des plantes, professionnels du milieu, passionnés de découvertes au naturel ou internautes curieux de nature, réjouissez-vous! C’est désormais chose faite ! Retrouvez-nous sur notre site www.latitudefruitiere.re ainsi que sur notre page Facebook ‘Latitude Fruitière’.
Un grand merci à Olivier GIRON qui a mené ce projet de main de maître et ce dans la joie et la bonne humeur!
Vous souhaitant une agréable navigation ainsi que des plantations fructueuses,
Nous vous disons donc à tout bientôt et au plaisir de vous rencontrer afin de partager notre passion commune pour l’univers des arbres fruitiers subtropicaux et tropicaux.