La pépinière Latitude Fruitière vous fait découvrir dans cet article un fruit exotique venu tout droit de l’Amazonie brésilienne : l’abiu. Scientifiquement connu sous le nom de Pouteria caimito, ce fruit appartient à la famille des Sapotacées, qui compte plus de 1 000 espèces ! Parmi ces espèces, d’autres fruits comme le canistel (Pouteria campechiana) et la sapote mamey (Pouteria sapota) sont également présents dans notre pépinière. L’abiu a tout pour plaire : un fruit délicieux au goût de caramel, une fructification rapide et généreuse et une diversification fruitière réussie à la Réunion !

Caractéristiques Générales de l’Abiu

L’abiu est un fruit tropical, de forme ovale à ronde et de taille moyenne, pouvant peser entre 300 et 500 grammes.

Il est composé d’une coque à peau lisse, passant du vert au jaune citron une fois mûr, qui contient une pulpe translucide, légèrement gélatineuse, avec une saveur sucrée rappelant le caramel et la vanille. En général, chaque fruit contient une à trois graines, mais il est plus courant de n’en trouver qu’une.

Comme tous les spécimens de la famille des sapotes, la peau du fruit produit un latex collant désagréable.

Introduction de l’Abiu à La Réunion

D’introduction récente à La Réunion (1990-2000), l’abiu s’est bien acclimaté aux conditions locales.

Bien que cette espèce préfère le littoral pour une croissance optimale, elle peut aussi être cultivée à des altitudes allant jusqu’à 650 mètres.

Dans son habitat naturel, l’abiu est une espèce à plutôt gros développement puisque l’arbre fait généralement une dizaine de mètres de hauteur, mais il peut même atteindre facilement les 20 à 25 mètres ! Cependant, en conditions cultivées, et notamment à La Réunion, il est souvent maîtrisé par une taille raisonnée à une hauteur de l’ordre de 3 à 5 mètres.

C’est donc un arbre fruitier qui peut se cultiver aisément dans des espaces restreints.

 

 

Conditions de Culture de l’Abiu

L’abiu est une espèce tropicale nécessitant des conditions spécifiques pour une croissance optimale.

Voici quelques conseils pour réussir sa culture :

• Humidité : L’abiu a besoin d’un sol drainant et d’une humidité régulière. Un système d’irrigation en goutte à goutte est idéal.
• Protection contre le vent : En raison de sa croissance rapide et de son bois tendre, l’arbre doit être protégé des vents forts et bénéficier d’un bon tutorage pour éviter la casse des branches (notamment dans ses premières années de fructification où le poids des fruits risque de briser les jeunes branches encore fragiles).
• Espacement : Il est recommandé de laisser un espace de 3 à 4 mètres entre chaque arbre pour permettre un bon développement.

Floraison et Fructification

Comme chez le jaboticaba ou la carambole, la floraison de l’abiu est de type cauliflore. Certaines branches peuvent abriter jusqu’à 200 fleurs !

Cet arbre est capable de fleurir jusqu’à quatre fois par an, offrant une production régulière de fruits. Sa période de fructification principale s’étend de janvier à mai, avec une précocité plus marquée dans les régions basses de l’île.

Il n’est pas rare de voir des arbres en pleine charge dès leur première fructification, souvent dès la troisième année après la plantation.

 

 

Variétés et Saveurs de l’Abiu

Il existe plusieurs variétés d’abiu, chacune ayant ses propres caractéristiques.

Les fruits produits par notre pépinière sont particulièrement appréciés pour leur calibre conséquent et leur saveur exquise. Avec un goût sucré et des notes de caramel, l’abiu est un fruit grand public qui séduit par sa simplicité et sa douceur.

Il se déguste en général frais, à la petite cuillère. Certains l’apprécient après un passage au congélateur pour une consistance de crème glacée simplissime !

L’abiu a une texture unique et rafraîchissante, idéale pour les journées chaudes.

Avantages et Potentiel de l’Abiu

L’abiu possède un grand potentiel en termes de diversification fruitière. Sa mise à fruit rapide et sa grande productivité en font un choix intéressant pour les agriculteurs et les jardiniers amateurs. De plus, sa saveur délicieuse et sa texture unique ravissent les papilles du plus grand nombre d’entre nous, des enfants aux adultes.

 

En conclusion, l’abiu est un fruit tropical qui mérite d’être découvert et cultivé. Que ce soit pour sa saveur exceptionnelle, sa facilité de culture ou son potentiel de diversification, il offre de nombreux avantages pour les amateurs de fruits exotiques.

À la pépinière, nous proposons des plants d’abiu sous forme de semis issus de graines sélectionnées, garantissant une fructification rapide et abondante dès la troisième année.

 

N’hésitez pas à venir découvrir ce fruit fascinant et à enrichir votre jardin avec ce véritable trésor de l’Amazonie !
Rendez-vous dans votre pépinière Latitude Fruitière pour découvrir cette pépite !
latitudefruitiere.fr
06.92.44.94.15