Le jamalac, également nommé pomme de Java, est un fruit connu depuis longtemps à la Réunion. Introduit sur l’île au XVIIIe siècle depuis l’Indonésie, il a su facilement s’intégrer au patrimoine local, mais reste encore un fruit méconnu pour certains. Partons donc à la découverte de cet arbre aux fruits originaux et aux multiples variétés.

Un fruit tropical de la grande famille des Myrtaceae

Botaniquement, le jamalac appartient à la famille des Myrtaceae, qui regroupe des fruits bien connus à la Réunion comme la goyave, le goyavier ou encore le jambrosade. Son nom scientifique, Syzygium samarangense, reflète ses origines exotiques, notamment d’Asie du Sud-Est, où il est largement cultivé. Il se distingue par son apparence unique et ses qualités gustatives exceptionnelles.

Un arbre vigoureux et rustique

Le jamalac est un arbre tropical particulièrement robuste. Originaire de zones humides, il s’adapte très bien aux microclimats réunionnais, du littoral jusqu’à 650 mètres d’altitude. Pouvant culminer jusqu’à 25 mètres, il impressionne par sa stature. Toutefois, il est possible de le maintenir à une hauteur plus modeste (4 à 5 mètres) grâce à une taille régulière, ce qui le rend compatible avec les jardins familiaux.

Une saison généreuse

À la Réunion, la saison du jamalac s’étend de novembre à mars. Pendant cette période, l’arbre produit ses fruits en continu grâce à une succession de floraisons et de fructifications. Ce rythme naturel offre une disponibilité constante de ce fruit rafraîchissant durant la saison chaude.

Des variétés modernes pour des saveurs uniques

Bien que le jamalac soit un fruit lontan, nous l’avons réintroduit en 2013 sous forme de trois variétés aux caractéristiques supérieures issues d’un travail de sélection variétale en Asie du Sud Est, sa région d’origine. Ces variétés se distinguent par leur calibre, leur chair juteuse et non astringente, ainsi que par leurs couleurs éclatantes.

Ainsi, nous vous proposons à la pépinière Latitude Fruitière les variétés suivantes :

• Blanche et allongée : sans graines, elle est parfaite pour une consommation directe ou en jus.
• Rose-rouge et arrondie : sucrée, elle contient quelques graines et offre une saveur plus prononcée.
• Rouge écarlate : cette variété panachée est aussi belle qu’elle est savoureuse.

Ces fruits, dont la texture rappelle celle de la pomme, sont incroyablement rafraîchissants, particulièrement sous forme de jus durant les chaudes journées estivales.

Une culture à la Réunion accessible grâce aux marcottes

Pour les amateurs souhaitant planter un jamalac, la pépinière propose des plants issus de marcottes. Cette méthode garantit une reproduction fidèle des caractéristiques variétales et une mise à fruit rapide, dès la deuxième ou troisième année après plantation. Les arbres issus de marcottes sont également plus faciles à cultiver et adaptés aux espaces réduits.

Si vous êtes intéressé par la culture du jamalac ou souhaitez découvrir les variétés disponibles, rendez-vous à la Pépinière Latitude Fruitière !

latitudefruitiere@gmail.com
06.92.44.94.15