Abiu – Pouteria caimito

Autres appellations: caimito amarillo (espagnol).

Famille botanique : Sapotaceae.

Origine : région amazonienne de l’Amérique du Sud.

Description du fruit : l’abiu a une forme ronde à oblongue, de 4 à 10 cm de diamètre pesant de 300 grammes à près d’un kilogramme pour les plus beaux fruits. La peau est de couleur verte dans un premier temps puis jaune quand le fruit atteint sa pleine maturité. La pulpe a l’apparence d’une gelée blanchâtre voire translucide et possède une saveur très sucrée pour les meilleurs cultivars.

Hauteur x largeur moyennes de l’arbre : 6m x 6m.

Période de fructification à La Réunion: mars à juin.

Zones d’acclimatation privilégiées à la Réunion : bien qu’il affectionne plus particulièrement les régions humides, l’abiu peut s’acclimater sur l’ensemble de l’île du littoral à jusqu’à une altitude maximale de 600 à 700 mètres.

Tarif: 25 €.

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